お知らせ

2013年12月28日

1月オススメ料理更新しました。

期間 2014年1月01日 ~

2014年、あけましておめでとうございます。
FLANNEL KITCHENではお正月は、1月5日はランチタイムのみの営業、1月6日より通常営業でお待ちしております。


2014年新年です。
いいお正月は迎えられていますでしょうか?
本格的に寒くなってきましたね。風邪など引いてないでしょうか?
フランネルキッチンは1月6日より、1月限定のおすすめ料理で皆様をお待ちしています。

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ヴェルドゥーラ フレスコミスト


ヴェルドゥーラ フレスコミスト



農家から直送された新鮮な生の季節野菜を大きくカットし、お好みで塩、ブラックペッパー、バージンオイル、バルサミコ酢をかけて、それぞれの味の変化を楽しめ、季節を感じる一皿。

>>詳しくはコチラ

2013年12月07日

12月、年末年始の営業日のお知らせ

期間 2013年12月07日 ~


12月,年末年始の席の予約状況と休業日は以下の通りとなっております。

〜12月〜
10日(火) ディナータイム 貸切営業
11日(水) 定休日
18日(水) 定休日
25日(水) 通常営業
27日(金) ディナータイム 予約満席
30日(月) ランチタイムのみ営業
31日(火) 休業

〜1月〜

1日(水) 休業
2日(木) 休業
3日(金) 休業
4日(土) 休業
5日(日) ランチタイムのみ営業
6日(月) 通常営業

となります。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

2013年12月01日

12月のクーポン更新しました。

期間 2013年12月01日 ~

9月のクーポンは温かい濃厚なミニグラタンのサービスです。


温かい濃厚なミニグラタンのサービス

温かい濃厚なミニグラタンのサービス。


12月に入り、一際寒くなってきました。
こんな日には、温かいグラタンを食べて、身も心もあったまりましょう。

※お食事された方のみ有効
※他のサービス券と併用不可
※スマートフォンの場合:クーポン画面の提示可


>>クーポンDLページはコチラ

2013年11月30日

12月のオススメ料理更新しました。

すっかり街はイルミネーションで色づきました。
フランネルキッチンも店内デコレーションと色鮮やかな料理で、お迎え致します。


すっかり紅葉シーズンも終わり、フランネルキッチンの前では銀杏が散っています。
それと同時に、街にはイルミネーションが広がりました。
それに合わせてフランネルキッチンでも、一風変わったオススメ料理をご用意して皆様をお待ちしております。

焦がしバターのソース 幻魚(ゲンゲ)のムニエル

焦がしバターのソース 幻魚(ゲンゲ)のムニエル



コラーゲンたっぷり、プリプリした食感が特徴の深海魚『ゲンゲ』に、粉をまぶして焼き上げ、ムニエルにしました。
焦がしたバターとイタリアンパセリで作った特製のソースをかけて仕上げました。
お好みで、バルサミコ酢やトマトソースをつけてお召し上がりください。

>>詳しくはコチラ

2013年11月24日

農園から野菜が届きました。

大府のフランネル農園から冬野菜が届きました。


リーフレタス

『リーフレタス』


ビタミンやミネラル、カリウムを豊富に含み、むくみの改善や高血圧を防ぐ効果があります。
肉料理の付け合わせやサラダとして欠かせません。



サツマイモ

『サツマイモ』


ビタミンCや食物繊維を多く含み
品種によってはガンや高血圧などの予防、抑制に効果があると言われています。
蒸しても焼いても、揚げても美味しい万能野菜です。


<今後収穫予定の野菜>
ほうれん草、ネギ、冬瓜など

2013年11月12日

クリスマスディナーのお知らせ

期間 2013年12月23日 ~ 2013年12月25日

今年のクリスマスのテーマは、
「幾多の色が奏でる美味を。清き夜と共に。」


FLANNEL KITCHENでは12月23日,24日,25日の18時〜(ディナータイム)にて、
クリスマス限定ディナーコースをご用意しております。

フランネルキッチンクリスマスディナーDM表


フランネルキッチンクリスマスディナーDM裏


フランネルキッチンクリスマスディナー

「メニュー一覧」

★クリスマス限定シャンパン ピーロート&マーテル
クリスマス期間限定のシャンパン。炭酸が細かく上品でありながらも、力強い味が特徴的。

★3種類の自家製パン盛合せ
食感、味、見た目の異なる3種類のパン。

★15種類直送野菜のミネストローネスープ
15種類の野菜と、たっぷりのチーズと甘い香りのトスカーナ産のオリーブオイルで仕上げた一皿。

★フランス産鴨肉の冷静ロースト 有機野菜の4色のソース
低温でじっくり長時間かけて火を入れたローストの冷たい前菜。有機野菜で作った4色のソースで。

★スキャンピとフルティカのペペロンチーノ リングイネッティ
殻付きのまま焼き上げ、味と香りをしみ込ませたスキャンピのオイルとトマトのソース。
細く平らなリングイネッティを使用。

★天然イノシシのラグーソースの自家製手打麺 タリアテッレ
天然イノシシを香味野菜と一緒に長時間かけて煮込み、トマトを合わせたソース。
モチモチした食感の自家製手打麺『タリアテッレ』を使用。

★北海道産エゾ鹿すね肉のバローロ煮込
北海道から直送されたエゾ鹿のすね肉を、骨付きのままフライパンで焼き上げ肉汁を閉じ込め、
ピエモンテ州の赤ワイン『バローロ』でトロトロになるまでゆっくりと煮込んだ一皿。

★クリスマススペシャルドルチェ
コース料理の最後を飾るクリスマスしか味わえない限定ドルチェ。

【お一人様7,000円】



特別な夜を心地よい料理と空間でお過ごしください。
なお、当日のメニューはクリスマス限定メニューとなりますのでよろしくお願いします。

2013年10月29日

11月のオススメ料理・クーポン更新しました。

期間 2013年10月01日 ~

すっかり冬になってきました。
フランネルキッチンでも暖房など使い、温かくしているところです。
もちろん温かい料理と共に。


心地よい時間は、心地よい料理と共に。
11月もフランネルキッチンでは、サービスいっぱいで待ちしています。

イタリア産パンチェッタの色々茸のクリーム煮

イタリア産パンチェッタの 色々茸のクリーム煮


ポルチーニ茸や椎茸などの香り高い茸とイタリア直送のパンチェッタを一緒に純生クリームの中で煮込みました。
茸と肉の旨味を目一杯引き出した一皿です。

>>詳しくはコチラ



温かい野菜のスープ煮込み

温かい野菜のスープ煮込みサービス


温かい野菜たっぷりのスープを、お食事された方にサービス。

※お食事された方のみ有効
※他のサービス券と併用不可
※スマートフォンの場合:クーポン画面の提示可

>>クーポンDLページはコチラ

2013年10月01日

10月のオススメ料理・クーポン更新しました。

期間 2013年10月01日 ~

大分、肌寒い季節になりましたね。
秋は食材が豊富に入ってきます。そんな温かい料理と共に、お待ちしています。


今回のオススメ料理は、今までにもないお肉料理をご用意しています。
ワインやビールのおつまみにも最適な一品をご堪能下さい。

トリッパのトマト煮

トリッパのトマト煮


牛の第2の胃袋と呼ばれるトリッパを長時間かけて煮込み
柔らかくし、トマトソースでクセの少ない食べやすい一皿に仕上げました。
ワインやビールなどのお酒によく合う前菜です。

>>詳しくはコチラ



秋限定ワイン1杯サービス

秋限定ワイン1杯サービス


秋限定のワインを、美味しい料理と合わせて1杯サービスします。
心地よい秋の味覚を味わいながら、ご賞味下さい。

※お食事された方のみ有効
※他のサービス券と併用不可
※スマートフォンの場合:クーポン画面の提示可


>>クーポンDLページはコチラ

2013年9月14日

9月10月の空き席状況と休業日

期間 2013年9月14日 ~


FLANNEL KITCHEN
9月、10月の席の予約状況と休業日は下記の通りとなっております。

〜9月〜
18日(水) 定休日
25日(水) 定休日
27日(金) ディナータイム 予約満席

〜10月〜

2日(水) 定休日
3日(木) 臨時休業
4日(金) 臨時休業
5日(土) 終日貸切営業
6日(日) 終日貸切営業
7日(月) 通常営業

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いします。

2013年8月26日

9月のクーポン更新しました。

期間 2013年9月01日 ~

9月のクーポンは日替わりフルーツのソルベ+一口ドリンクのサービスです。


日替わりフルーツのソルベ+一口ドリンクのサービス

日替わりフルーツのソルベ+一口ドリンクのサービス。


食後にさっぱりとしたソルベと、お口直しの一口ドリンクをサービスします。
ソルベと相性の良い、ドリンクをご提供致しますので、是非ご利用下さい。

※お食事された方のみ有効
※他のサービス券と併用不可
※スマートフォンの場合:クーポン画面の提示可


>>クーポンDLページはコチラ